喷喷香拌面/ w# F. `5 A5 W. e. t8 r
* {' q7 O) {2 p/ F Q; K! m; d 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。, X- e; M8 L# G* Z; G
9 Q7 k# a9 Y% Y$ m p; [& ] 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。9 j. a5 b) e/ i: O( k
0 B. R) ?, w k& o, i& I 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~: Z9 S& N0 l# ?! b7 O D, D
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~0 E0 |3 V m& c
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这样的面条吃起来更劲道!" ~% E, ~$ _4 r, |/ D1 ^( p
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做法:
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一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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8 [5 @! [( ^4 h5 w O8 O9 C二、步骤7 \7 ^& [: I2 R% w& V
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。" J. |, y2 C6 t- D8 Q
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。+ {3 Q6 m; z* y+ r4 E3 W& U6 B
* Y( X6 C) W, R- @; ?/ A! q4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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5、 再一次煮开,捞出。
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6、 沥水,晾凉。. o4 g5 p' B5 I1 I' [% h& V
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!: @5 P/ B0 Q3 r& F2 A& d
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提醒~
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( w8 u* x; Y' H* O @3 H* U" E' x1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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) _( K/ @7 ?2 M- M2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。* z' e8 F& `: g
) k$ M$ x1 r5 M( z5 {3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。1 q+ \& Z+ f6 }, B* k9 Y

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