原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
/ A4 Y( v4 U; c　　做法：
6 c8 B+ _( i( w/ x/ p; ]6 [4 `% O      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。& U+ @6 c, j% h/ y; W: M! q5 \) q
      2、葱切段，再切成丝。9 o, r: c2 L; S4 _+ `; @( ~) F# d
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
  @% ~) }5 E% m3 c) f　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
  k% {( @: c( `: a  i0 |8 f　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
* @. B0 I) C& \　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
* \6 C6 S  n4 q. M6 P5 @　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。7 ?- B* }7 M9 b3 Y4 a' `
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。. _0 x  `0 M. D6 M6 d
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9 R$ Z! ~; N( {8 f: ?% ~[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.% k8 j: K- D! B
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```