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　　原料：鸭子半只（一只真的吃不下）最好是老鸭，但是现在市场很难买到，所以就买了半只肉鸭了。
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　　火腿肉200克 切块，这个火腿肉可是正宗老鸭煲的一大特点噢！3 A# x6 Q5 k" i4 L, S, S
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　　笋丝150克  4 @1 V2 }/ @: T5 l' S# x( ~

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6 q0 W5 m0 F8 g: j! Q+ s" M　　粽叶两张 这个是做老鸭煲必不可少的了。; ]' ~) F4 V2 k+ D

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4 c1 A: H' C% z7 a" T" b2 ~　　老鸭煲香料一包 这个就直接到超市有买。
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　　注意一定要按次序摆放：  [% f& _0 H: `2 K2 ]* n6 j. P6 b

& q: V: _* d$ c: s' j; R　　先放粽叶 一个可以防止鸭肉粘锅，还有一个是粽叶有一股特殊的清香，接着放上鸭子。$ y5 f; r  B8 M

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　　接着把火腿快放在鸭子上面，再加几块姜片。0 x9 ]- i! U% r" v+ a" d
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; O, C- l0 q' N4 U/ ]9 ~　　再放入老鸭煲香料包，最后盖上笋丝，加入高汤，没有的话可以用水代替。
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( y& ], A( @& _0 e8 p    用小火煮五个小时就可以了。
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　　汤汁鲜美，肉质酥烂！

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下