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烹制方法（三人份）　 , B+ @6 j1 o1 N7 ~% Q' ?: h) C

% q* z6 H5 C8 E* f6 \4 I      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉
8 h3 g# i& w! k  L. j6 }( N: ^　　调料：牛油、椒盐' P- |5 F2 g' ^* x# b$ k* `; X
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1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。 " t8 L2 {& a8 G7 A' o( R
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. w: @$ q# J$ F' I8 f3 {  |2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。 ' u# @$ b8 t9 f9 R

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+ }* ?- T! ?  F  t; r3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。
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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。 " Y9 f* K0 P1 T; S3 N

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# @# d' d  n9 M/ M% g- g0 Z5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。 , e& W% y  B% [- ~! s6 F

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" g$ {4 p3 z/ l+ V6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。 6 R% \7 u4 q7 a1 l

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$ ?8 `: K  c, F7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 ' d5 X' l6 o7 I  d3 k/ Q
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厨神贴士
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! j) I0 P0 e) e: {　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。
+ R0 V! F2 M% T6 ^) I' G　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。# |# Y; M: s4 p) g
　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。
2 o  A3 X% A1 _; H  L. i0 l　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享