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[热菜] 韭菜花炒干虾

hbhw2778

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-26 12:15  只看该作者
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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：9 V" v2 e2 D# o0 h
主料：韭菜花350克,干虾100克。3 G: ]: l% Q9 ~, w% e7 f
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。
$ S$ @, _7 _8 |/ J4 k+ ?& A6 ~- ^/ I' h4 Y
1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。" t; e6 W2 `& U) i

) N' Q! \1 z+ Q$ m' G( T2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。
  G9 |* r& g* A8 r) g2 n
0 `5 V6 ~4 p. m% n; R& C& S3 s
% l+ i+ E% R  C3 P韭菜花炒干虾的制作要诀：
) R5 S5 @( v( q1 L7 d1 @( P4 N干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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