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[甜点] 糖水

jarod999

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糖水

花生糊
' d% S; l9 B3 \. p, R3 ~0 r* ^
0 S& I' g' G& O( O+ Q. {0 Z( f5 U( z) J4 D. P- B* \5 c6 V5 w
材料
0 |' t" d7 _( k' |花生 6007 Q) _& g5 P3 N
白米 80 /5 I7 D5 ^& ]: _. g7 M; w
砂糖 400$ P* g# U3 e4 S* t
水 1100. A/ D: m1 p8 \, T6 k5 [
花生醬 適量
8 j: B% k/ m, k7 c
& S2 f% Q# n& w2 O0 E# w作法
4 U2 Y. U# ]* P* A, q# E& o/ V花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用 。
6 Y0 j) L+ s  W
* n) n; T3 G/ L2 b: M# Q/ K白米洗淨，用水浸約１小時，水留用  
  O" Y& h; i- K* b
+ M( @8 Z, D5 a3 Z% K  C) ]把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再 倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。   , ]. Z/ O4 X7 N: z/ L1 {) J

& Y5 W( R) ^# E9 x3 o; b4 g可加入少許花生醬增加風味。

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