原料：7 x9 q3 ~  ~3 Q* j5 y
: l% u5 x! k7 E3 J. c, `4 Y2 r1 I3 Z9 e
　　玉米面、面粉、酵母、无核红枣, T7 `/ ~! m! W* g$ ^
$ l0 v& `/ M$ m" P
　　做法：
2 Y  f( J- S) @8 e3 A" F  _, A9 C! _& \% P% F4 Q
　　1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;
3 f8 Y8 |3 ]6 [
; n: l, \8 g2 t, x: i$ o1 W　　2、小碗里倒入酵母，可多可少，多了发酵时间短点;+ x" n; q9 Y" C; x
/ p7 p: K  w& W# Y" ^, M
　　3、以和手温差不多的温水化开酵母;' X5 n2 w1 w# p$ ]
3 z  B% b: S) l9 B
　　4、将3倒入面粉搅拌均匀，再以差不多的温水揉成光滑的面团;
1 a$ F9 R# k* D4 Z- C  i- |: P- I- Y9 K- m4 C: {5 m1 v7 Z
　　5、盆上覆盖一块湿润的纱布，放在温暖处发酵40-60分钟;/ a0 W8 `  @- s& G9 b% Q: }3 H

& t$ q! K0 @6 S& q( O: _　　6、揭开面团呈现小孔状即可;& r' o* J/ J3 F- X5 U( s2 ]

, z" P* x5 \1 c* j. Z( i% F　　7、准备无核红枣，稍加浸泡;4 [0 Y, |- H) Q3 S
& g/ e2 }; e3 O- }/ x
　　8、抓一小团面团，揉成宽条，以红枣为中心转一圈，成一个小窝窝;
, M( }$ V2 r7 F: _* ^9 u
0 i' a$ ^$ u" n: D/ g: I3 r! ?　　9、同样方法做好剩下的面团，摆放入蒸屉;$ g! a/ b- {! }6 ?
& a3 l: _7 E: F$ ~
　　10、锅内烧水，水沸后置上蒸屉，用手指弹上薄薄一层清水，蒸制20-25分钟即可。
7 F! w) m7 `3 {. T6 u& E

色泽看起来不错 但是窝窝头吃2个旧觉得腻了

我也爱吃楼主介绍的美食，而且做起来很简单，谢谢

窝窝窝窝头原来是这个摸样的啊，还没吃过，吃过也不知道，但好象好费工夫啊

没什么看头。但估计吃两个就能饱。在南方地区吃这个的人可能不多。

我在超市买的还没有楼主你的好看，上次在一家专买窝窝头的地方也买过，不过就是做成圆锥型，吃起来很玉米馒头一样。

在东北菜那边吃过，吃2个就顶上一碗饭了噢。还算可以

偶没有看见图片啊.但是这种面食做起来还是不如买的方便~