[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。$ y. T1 L- r8 @& |
% y( X- }0 A5 ^6 t1 }- W" ~
主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～4 @1 U, @* G& z0 ?: n; P

5 o2 _0 u# ~9 b( U7 r5 [) ^  Y, w+ P! _营养小贴士：
: R& _1 Q) t( C4 j* J0 f3 f9 n8 v9 s$ d土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。
  w& h5 y/ J7 u" U% M6 w/ T1 \0 h, w. D5 ^* u. o6 ?
原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml3 y  K# N0 B' d1 p
" O) [- y9 P1 w/ I1 d8 H
# d& a; y  Y' }  r9 O7 U
做法：
9 v5 h8 R7 n9 a( k7 y, y/ E1 b1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
; C$ g6 L+ Q8 J0 B+ j% b) ^( S% J) I" Q3 `! w9 k
2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。0 G5 w, J' T& A/ @

' Q/ s( i* q& c( _3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。
5 h' ?# C6 c1 B% I8 @
8 B2 |7 ]! J7 _4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。! C& w1 O/ j; G; ^7 W

3 `0 X" ^; c: @4 s( s. J5 _5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
" U" i  d, W, y2 x9 Y/ c
7 P2 O/ R2 a7 x+ T7 u: z, A2 s0 T: N6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。
2 Z: H0 g  N. u4 c/ l! U
; p; ~" E; L4 B制作小贴士：
0 R6 \( D8 c8 ]9 L8 u& o! ]$ R5 t  q$ W0 o% N7 U- K
1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。
2 ]5 E) j# P! Q" Q
( B" Y( H8 ?' V3 Y2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。4 v1 H( ]: q3 T( I8 c
; q1 t8 i( S5 A( f; ]7 \6 c
[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]