这次是在老妈的指导下完成的，下面是的过程是借鉴老的，但是照片绝对是自己的& Q' B. k6 Q% Z* ?8 T

- H/ @; z$ w2 G& v( U! z0 A配料：鸡脯肉不到半斤（两块），花生米一把大概是一两 干红辣椒一小撮，花椒5-6粒，酱油一勺，醋一勺１０克，白糖一大勺１５克，料酒一瓶子盖１０克，精盐一勺１０克，味精一点点１克，姜片2片２克，蒜片2班２克
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做法：
1 }$ q' T" [% K. U5 v% m1.将鸡脯肉去筋，切成２厘米见方的丁（方正小弟刀工不好呵呵），装碗加酱油、精盐、料酒腌制入味后，用水豆粉拌匀（就是用手抓）
5 G1 z, `( U3 y: W2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁（这个不用说了吧，就是勾芡）* y9 [4 G3 L' p, }  Q1 ?
3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节
. I5 C! q1 r( w# o# E' g! t 4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆（炸果仁是另一道大菜了，呵呵）
6 |! Z9 Y1 @, L1 E$ k" |- L 5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,（这个很重要的）倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。1 {: w: s( b- r. I" j
最后放花生米这样比较脆的说" c3 t- `# P. T+ F; U% ]# V& \
最后上图:0 P+ x- ?4 h; k8 t5 q9 A* L; q

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还有小弟做的其他的菜，馋大家一下：( D" I- V" I: M+ m8 P5 X" h
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楼主做这宫保鸡丁怎么还放糖，我做的时候可从来没放过 。

图片挂了？楼主版主麻烦给删了吧，还是不知道怎么弄图呀

这个可以试着做一个的，就喜欢这个味道。感谢楼主的介绍。

楼主图片挂了啊～看着做法不错，比较特殊，但是没有实物图不知道效果如何啊

楼主我怎么看不到图片阿，我还说学习一下呢！