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1. 准备原料：
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胡萝卜丝，隔夜腌好，我用了糖，醋，盐。: r; n, d' M( ?5 ?; E0 c1 i
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  苦瓜，用水焯或者蒸，切丝（我是蒸的，虽然颜色不好看，但苦味去得彻底一些）。
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用厨房纸把胡萝卜丝跟苦瓜丝多余的水分吸掉，备用。
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蛋，打散，加盐，用不沾锅煎成蛋皮，越薄越好。另外，不用煎太熟，蛋皮太干很容易松出来的。不怕吃生的话建议只煎一面就好。（偶尔有破洞没关系的，卷起来就看不出了）。
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) V% d' J1 W1 k3 F- v; h肉松，俺比较喜欢的美珍香海苔芝麻松，hoho: h2 |7 b6 t+ _) p: |" R& O3 t
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2. 卷
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  蛋皮放在竹帘上，将苦瓜丝，胡萝卜丝肉松铺成长条，卷~~~~一边卷一边收紧，不然会松出来哦~~（左边是卷好后的样子）1 c" e3 Z# \" A0 J

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8 e# E/ w/ v( ]卷好之后去掉两头空心的部分，切成均匀的小段就可以见人拉
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2 O4 [3 \" T8 e. B; Q$ F最后是用不沾锅时的附加说明：
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& _  `) j1 r6 t8 f: |, y煎蛋皮的时候将蛋液倒在中间，（这几个是乱码，俺理解是应该慢慢旋转锅成摊圆）。如果要两面煎，可以在一面煎完后先将蛋皮动一动，确保没有紧粘锅底的地方，再用工具迅速翻过来。（其实用手更方便，但不小心会被烫着，嘿嘿）
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% E- r) I' ]& K1 @- X    个人觉得，用完后不用怎么使劲洗，用洗洁精加温水泡一下，冲干净，软抹布擦干就可以了。( h$ h. S5 R/ x  A" Y
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第一次使用的一定要先用洗洁精加开水泡10分钟，道理不晓得，以前做过不沾锅的包装盒，很多都这么写。
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好啦，一时能想到的就这些。

这个小食菜式好诱人。我已经流口水了。

看起来好想吃啊，肚子饿的不行了

很可口的说~~ 材料也简单，今晚就来搞~~ 谢楼主！

看上去就很诱人。。。可以先尝尝就好了