请点击红心支持下哦！

9 c1 v0 q/ @  G6 A% }6 e
8 l) ]  Z5 X/ C1 e+ b5 z

我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。
$ F, Y% J. K8 v  H) T! n; r' T
6 r+ B4 b6 _- P' U    在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。
" U1 N6 b) u8 z* Y. _& Q- e2 J  [
0 U2 E/ D* }; z% O. d    这个过程图也很详细，大家可以参考一下
) {" |3 J& w4 N3 }做法：& g7 k, i) D  H. J! l
: y' R& a: i6 r+ T) [* f0 d  c
一、材料& H: m9 O2 H/ F2 V3 C
用到了
+ O0 v3 ?, D3 [  C- i5 l
6 V7 B% w1 g; B+ O* `a:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。9 \8 B7 b/ c' b8 L3 z0 H6 R* m5 Y" k+ q
5 f6 o) _6 |5 g. J  U( E$ M
b:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。" F1 E0 ~' N2 x, z2 F

' l2 Z# S' `: e& H6 j: Y6 v  U" S: u/ S3 A" l, j
二、步骤：
" G, p3 ]0 h" D9 S' X9 `6 A: `8 z1、  番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。9 m2 v/ p4 B) e9 J6 }5 S# k
5 U6 _& h" ^1 h8 _9 _; v
2、  蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。3 ~8 L+ N) U: m( L" `: ?) b

+ G+ c* I5 G1 q% w! E; V3、  里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。9 H" B3 B+ e1 m( n4 j( T3 R

5 t. a6 [9 T  L4、  这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。) k+ E/ R1 _9 e- o$ D+ `

$ M4 E% K1 c6 e$ S5、  锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。
- K/ _7 T& X2 k, |7 k, i5 M$ Q4 @, Q  F3 O& h
6、  将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。7 \3 ^- d2 [' A. ]( _
  s$ O9 ]7 M1 f

0 S8 w: G) D7 p  l0 R, }8 }$ L7、  锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。8 f$ [2 h% S, b! n! m4 ?

3 i. G- x! V" q$ v& T; T1 V" `8、  放入蒜片炒香。# b. z3 q$ e0 `: q& n1 K" i, y

- z0 x" {/ r4 r$ o& l9 e2 c0 u4 r9、  放番茄拌炒。4 f6 E9 `3 O' c3 f: @3 Q  w% l: x

1 M" p; w" ?6 W# G10、 放入调好的糖醋汁煮开。
" \1 i. d; q; W0 X
$ j6 q& c  t0 z: G4 L+ Q$ K11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。
9 N' K' Z* `/ l$ A* a1 J: I0 p9 U2 h) q$ q( F- W
12、 下锅勾芡。, E1 h- H% s* P! }7 p
$ Y1 w. U5 m. N% L3 Z
13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。2 _; H. i/ F: }+ [7 @1 j5 A6 `
4 W2 }; R6 w: L+ T- k, R
14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。
7 |! ]8 }( ]$ ^# V) m3 l+ V0 {3 [) Q1 S

" m( B# M5 h, G
# N  t# o) ^$ A5 [
; A1 o% Q+ ~' s5 v3 v& P% D( }9 B% [
9 C0 j: w: G5 X6 Z; L! c9 n
8 Z' C% A: o% F' C$ N! A
  
: z3 q7 H: V, L8 }. |& n( |- l

这种连汤带水的糖醋里脊倒是头一回见识和学习，应该别有一番风味。

这个做法还是第一次见到
. N2 _! F4 n3 q- k. ^加了这么多的辅料2 M8 b5 K' z" L) M" M- X: _# O' S9 V
想必味道应该不错
$ d" B" M& S8 f( J' V先收藏了

把论坛的菜都学会了去开个餐馆，估计生意不错，名字叫sis，呵呵，谢谢楼主！

一直就没找到比较正规的做法,这个就不错,尝试下

我们大多是烧烤的，换一种方法不知道味道怎么样啊！

呵呵  我是肉食动物 超喜欢啊  味道一定不错

还真是没有吃过这种的糖醋里脊。好像营养价值比那种高啊、

西餐么?看起来很舒服的样子！喜欢。明天就去尝试一下

第一次看到这种做法 不过颜色好漂亮! 一看就有食欲!