某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~0 A8 K7 M6 Y8 v  @; ^9 V; P% ^
6 h) e2 p. R$ Y# B4 S
1)买只童子鸡,比较嫩) m/ M* \+ i5 X* P% O" \# X0 B& F' I
2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
1 S" x/ C" S0 ~% i" {) F( H3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)3 J  e( Q' z, J3 V8 X
4)蒸20分钟,即可出锅
, c8 b0 Q% _# R) Z; k9 G5)72克油入锅烧热,放凉4 t8 z: U7 c. H
6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油
- o' B4 R) b* B7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可
( q  j8 H# X7 Q8 E- P' E1 O/ Z
注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g' i$ q, ]# Y2 X& c7 L. |# z
' z6 L! a( [+ X; H# R5 m
味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱, 0 `. s& y" K; A* n. S! M
看上去有不少步骤,但操作起来很方便.
/ i5 l* S& m  z) l- Q3 ^1 b4 k; R: u: a2 K- Z3 R
至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.9 R; Z; h3 u7 N+ n. i( U5 {$ l

关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛. e) u4 b1 o6 O
楼主吧那包调料介绍一下啊
" g: ?' |$ S9 X5 V) A7 p' d- q1 b; [# K3 i2 b2 H+ _
好多超市都没见过的8 u1 Q; j, @* u2 ~8 h4 @
实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
. W+ `9 r" R$ y3 d
3 r1 D, f& S- p# r* X就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了