先上一张成品图1 C& K0 ]9 P/ F( y8 p
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基本介绍: 1 d1 H+ Z2 F% g1 P

+ Y% G" i, r4 S6 _" P& i糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 " l1 U3 q; ]. M; d

& b# p) x" F6 a2 s制作方法: , T2 {# @  }9 b; S4 m% K& y8 w3 J/ l
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。
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6 L# F3 j, o1 ]& \% N2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
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+ {% a7 r( [, o2 b7 z3、用铲把面糊摊平。3 e* J( P0 I) A& T. j: n! K9 E
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。
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5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!! N1 }- ]5 g5 `2 \( C$ c$ s

很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！