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[热菜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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3 Y$ g* }0 n' \; [& }

椒盐煎肉
  T" x6 \& I6 s- p1 l
7 F- C6 A# t2 w8 u! `  当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!% a2 e2 _. X& N8 P+ J' Y+ T

1 t0 p' }7 }; F0 }  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。7 `: C9 I0 C/ z% S# ?* [
, k% P# E* ~" U+ l$ f
原材料* G+ Y- l+ x/ {, y  f; z
- O+ B2 e  T: C3 @0 |# w
五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  
* l% D; F6 u2 E, C6 r) u; f7 `2 y1 s4 z9 E  t9 s
提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。' y# L7 v' i, d& O

. H5 m4 o( }1 l" x  u前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。
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      2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)7 ?: k) k$ Y$ C# u' m( ^* p
      3.鸡腿菇切片备用。
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. e3 n- A- [# f( f  
$ m$ w8 U# c. z' Q1 `( u4 q0 d煎制方法:
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1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。: B+ ~- s3 u; N

) B+ _& Z9 O0 V9 Y2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。
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3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。! p7 H- F( T, \. O

6 W& c* H$ w/ g/ G( {4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。" @# b( p0 s" E3 w5 C1 f
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0 d3 ~2 S: N* M& z) a2 _$ f4 C$ b& @9 b9 g6 O. V! f! z& A

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- ^% I: y4 e' s$ f7 d) z0 L
1 {% _9 O# x( ^8 m" s) S2 E* o9 R: g8 ^5 K
我的吃肉过程:
; U/ V6 x! ^7 \, ]/ k9 J( I5 @- Q8 U2 o- F8 ~3 t
轻轻的夹一块,喜欢!
' P% \, l! v2 U8 h" k& e: b, c1 d# a4 b1 B- \, M
柔柔的赏一会,漂亮!1 c* v; M7 z# z' Y) }
* ?, W. f( h: x+ n1 T1 r. Z
慢慢地咬一口,美味!
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狠狠地叹一声:
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太好吃了!2 ^8 ^7 k/ f0 W/ v
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本帖最近评分记录

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看样子好像很费事的样子 一片一片的放上去太费事了吧

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我只吃过韩国烤肉,那种五花肉是要蘸酱吃的,看来还是这个颜色好看,应该也好吃!

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看着就流口水,一定很香,不过不能多做,会腻的。另外和韩国烧烤里5花的味道接近么?

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五花肉是好吃 就是吃完 三高啊 吃哦时候多配些青菜比较好

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香香脆脆的一定 看上去色泽不错啊 让女人帮我煮 呵呵

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看起来颜色很漂亮9 z( W9 r: N3 W9 n
但肉切那么小,在煎时是不是很容易糊呀

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想法很新颖.看起来也不错.就是不知道吃起来腻不

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看起来挺不错的,材料方法也很简单,一会让人试试做

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这种做法应该和韩国烤肉像类似,不过看样子还是挺不错的

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