腊味芋艿球" e) U" Q# I" ]6 C, ]  I+ j

; r- d) b. s6 X& X+ F+ `0 G
+ N: @# m( d8 n- D
9 R/ n: d& U3 l8 c& V% o【所属菜系】上海菜& U: m" o* f' Z2 M2 W

& h+ f1 Y/ ^% y: J0 k3 \9 h- e; c% y【菜肴口味】鲜香
/ i8 j! A& K4 A* r; I9 N- o" ?7 p' W5 X2 c  L
【涉及食材】猪肉) O* l5 w2 O5 C6 f6 H4 _" T

6 e" T; l1 Y9 _( w  L# q【特点】色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，深有回味。6 A1 \: E' [/ Z  s

/ V7 D0 ], W7 \$ `【原料】火腿，清水，白糖。& k% V7 B  `1 n. [3 Z6 {5 z

# a/ l0 ~' I% F+ u; d【制作过程】　
+ P0 I: `% V5 l: D
! G  N" F3 ~. f4 i8 q腊味芋艿球是上海90年代时兴的风味佳肴。香芋泥加开洋、香肠、鲜猪肉、香葱制丸，炸至外层酥香。成品球形光滑，葱香味鲜，色泽金黄，外酥内软，配酸甜调味汁味道更佳。　

我竟然是沙发,谢谢,太好的一道菜,自己可以做吗

学习了，就是不真的自己做出来的我味道如何！

这个不错啊，哪天自己试一下，不知道好不好弄。

看上去很有口感，不知道吃起来的味道怎么样，改天做一个试试！