红烧牛肉面的制作材料：1 y3 W/ F( {! t! G
主料：牛肉,面条。
/ W, i' N6 [6 `: B, [! V" x* Z, Y0 M* @: ~8 f9 f, L2 }/ K/ u0 r

: r2 T/ i4 c% u0 H教您红烧牛肉面怎么做，如何做红烧牛肉面才好吃: S! f4 Z6 n: k$ h; X) s  @
1. 牛肉切块, 滚水烫去血沫备用。4 z% I- z, [; m5 c- v5 u5 V( N; E! Y

0 B/ u5 T: @% R: y2. 油锅烧热, 爆香葱段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入刚备好的牛肉, 大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒), 然后放入酱油, 量约一汤勺半, 酒一勺, 炒锅加满水, 中小火煮1小时以上, 以炒锅水烧至一半为佳。
! f( l" C1 p1 @' X+ D  h
# U2 L2 Y9 \3 q; A  F) o3 F8 Y3. 煮面, 这个不需要多说什么, 选择你喜欢的拉面就好了。: N% ?$ W' G# I% \; h; d1 W" Z
! r$ _( _  s+ u* n9 _5 Y# T
4. 面煮好盛入大碗中, 放上少许麻油, 葱花, 也可以此时烫熟点小青菜摆上, 然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇, 喜欢的再撒上香菜, 淋上辣椒油... 然后.... 然后什么啊, 吃啊

学习，俺最喜欢吃面了，回家尝试哈，不放过。

牛肉面里的牛肉肥肉多的好吃，而且香。面用拉面

图片少了点，不过介绍还是挺详细的，回头作一下。

这是传说中的康师傅红烧牛肉面的原始形态？真是感慨万千啊!

怎么开着象加州牛肉面啊！口水都出来了，马上来一碗

我还以为是康师傅有了新的做法呢,呵呵 我倒想像楼主这么来一碗,可惜没牛肉啊

红烧牛肉面，经常吃，自己在家也经常做不过是是红烧牛肉挂面 呵呵 和我做法不一样，这个收藏了，有时间搞一下

这个应该不是四川的做法，看图片味道不辣，四川的那叫一个辣啊

楼主做的牛肉面的确很地道，牛肉一般煮的话还是建议小火炖煮，这样的牛肉才会比较酥软