酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼的制作
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5 m8 |# \" u) B0 |* ^1 x8 J土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以后，然后在菜板上用菜刀背按开成泥的，很方便！）9 W9 ^8 Q) w% D

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% b8 z* f" n) f6 _5 v肉沫少许。（根据自己喜欢决定多少。） 加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。. U; r3 H+ c  k

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准备好： 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉（或生粉）少许　
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将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。. J; X' A4 x1 J1 ~$ u2 w' Q

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我用的不是瘦肉，是用肥肉和瘦肉搭配，然后剁好的肉沫……
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锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。
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- c5 s0 y% G2 t& W" V7 `炸好后，用纸巾吸去多余的油分。
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7 p) W5 Y+ |1 Z- u: R: H将饼摆放盘中，淋上酱汁就可以吃啦！味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦，偶尔做做就好了。
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, A1 \' B0 g( R点   支持我。谢谢!$ B" v( w) p/ I+ g- a' j

6 s# N; s% [/ `6 l# C" b, j1 S您的支持就是我的动力。
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