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原料：; b( @$ j7 S9 s5 c1 D4 T
排骨6根、鲜橙2只。
  a, |+ U& J: |4 J% ?' f3 y调味料：
( }7 N# z7 D- N7 t8 M盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。8 ?3 |# M1 `* {* u# ?9 L
做法：
+ ~6 @; f2 A5 \7 Q! l3 [5 W1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；& a; A5 J9 S8 F6 `
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；) H) `" v' V2 _  B9 y. [$ l
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3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；: k0 S+ M* t9 {3 }
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；' a$ p; f+ }% T; }" [
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；0 j+ V7 J2 m$ v& v6 ^4 L& K
6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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菜品特色：! w( v, t; k: J5 H$ W
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。! d5 i, W8 b: b& [& b5 W% w. f
美味提示：
) L: p3 @( E  Y# T8 V2 K$ q+ |1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；& j# U/ M/ h- P$ q& Y8 j/ }
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；9 N* U# u0 y: ?; d' g$ ~- v$ J
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。9 P" P/ ?. p5 ]/ {0 K1 m  C4 d
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊