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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

大家自己动手做健康、美味的豆腐吧
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; K* w6 A: l0 n) H. \把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...5 |& @5 s7 j) [

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; U+ J/ `' ~. i2 k3 {这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!
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* n' m' h3 i+ M& }; y' u用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟$ n8 B' q- F+ F9 N

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这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老..../ }$ q$ K- s5 U1 }4 V

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内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵! Y$ N' P8 q2 x: A* s9 C

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+ |/ A: H; H( A6 [; p豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)
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把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!
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这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口
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压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!% H& s* a* {: a, u1 K1 N
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  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....
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. V5 c+ {% Q$ C5 [, Q点   支持我。谢谢!
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" r7 a- k! \3 z$ V# T您的支持就是我的动力。
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* X* p' _2 O% R+ c2 e3 {回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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