火腿扁尖老鸭煲

火腿扁尖老鸭煲
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2 }9 v9 H9 `% _. }洗干净脖子的草鸭7 Z( e  x2 O0 `# a2 F0 [' }" N
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' h' C# M! C2 P- h, S& q1 @9 ^汤还是新鲜的一顿吃完比较好，所以取了一半，另一半改天再做。（翅膀也给剁了，下次另用。）: {& J! M8 Y) |8 m7 T' L

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6 M' g- b7 T, y% _! Z切成两块。 2 P8 ?5 C) z% P. Q1 b8 V! O

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# n. Y0 ]1 v9 x' j& B扁尖、火腿、黑木耳。（家里不太喜欢用火腿，临时买了一包火腿片，质量一般，用来吊吊鲜味） : U7 X' K# ?" H0 `; p3 {
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葱段、姜块。 3 y+ v. l. q, @/ y  U+ F
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把鸭子放进冷水里。
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烧开，水倒掉，出一遍水。（烧开之后已经一股香味了，真舍不得啊……其实这个方法不太好，今天知道，应该把水烧开，再放鸭子进去烫一下就可以了） - P' ?1 A8 k8 N5 J9 F
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3 s0 F+ m1 v. E1 c 重新放水，再放入火腿、扁尖、葱、姜一起炖。
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一个半小时之后，开盖子！香啊～～～其实炖的过程当中，就一直有香味不断传出，馋死罐子了～ : J* M; B  T9 }$ p7 c# |( p

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$ n# c8 D' a+ ?4 `8 P把黑木耳放进去，再烧一会儿。 9 a) r/ d: e6 p% u. b; N" Z6 L
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大功告成 看上面这厚厚一层油～香～3 J$ l5 w. A: l1 u. Q' r' ^# q
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3 T. P2 J) _2 B3 J% ]/ @+ E% d) S7 X来两个近点儿的～
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