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原料：6 N" ^$ Q+ X. d1 ?- J1 i$ ^8 Q
南瓜、猪肚、薏米。
3 o! f2 X. Q3 ]调料：6 B) r2 E; r3 {: s' L: G/ q
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。- |: I( h+ [$ `' y( m% _
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做法：+ T; Q. s2 g, K5 l  a# s
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；3 k( @: x5 ^; ^# u. F2 W7 S
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；; m& d) Y0 z/ p0 h1 }
3、放入葱姜花椒、大料；
$ N5 B& A8 O8 o+ H/ z8 g4、将煮熟的猪肚捞出切片；
% w' @4 q. L& J- f, \$ s: R5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；, }7 E: R8 ^  \6 B& b
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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5 S1 @8 e2 v4 o3 j9 b4 M# ^薏仁的作用
+ _) N" F3 a9 x减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。. v& _, X# r2 b
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。$ T. L- r; k1 f
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
( d- ]& ?) O# J7 C6 I" z% c0 K促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。# N- b( l$ f; ?% @
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！3 |! Q; b  g) J& a- e
薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。# E) L' M% y( t# g: _  d
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。( T7 s% t6 v  N/ O! p$ S7 |3 l# ?' e
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症: A+ t  @" e* M: Q
猪肚营养价值3 A  P( k7 o7 ~( P+ K: i
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
% l3 b# ?/ J4 [: i南瓜食疗作用0 i$ ~( ?1 Z6 P* L% I6 U
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
% M5 O. p8 R$ H4 {2 n8 o2、保护胃粘膜，帮助消化3 o$ U3 l% a, J
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。4 D7 W! O& @0 v4 E, E5 o! i$ Z) y
3、防治糖尿病，降低血糖' k7 `# r5 k! Y9 U
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。& H+ t6 X, H+ p% Y+ K" Z) E
4、消除致癌物质
1 m- ]. e+ \- L. d: [8 d) M" q南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
/ V  {) j, p0 B6 D8 n5、促进生长发育4 T, C; ]% v3 g" J' d
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
+ m8 x' ]3 I% P, r) u白胡椒营养分析
4 H5 w3 _$ h0 c5 V: y: a1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；  c. O& S" L' e% J* `# T
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；8 d5 d* O# W5 o+ f2 I! k
3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处