蒜香鹌鹑蛋3 N9 b  p! A7 d% a; `

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材料：
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鹌鹑蛋25个，绿叶菜一小把~（蓝的这个自己都不知叫什么）小辣椒、姜蒜若干
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鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，擦干水份后，裹上一层干淀粉，煮蛋的时候把辣椒、姜、蒜切末备用
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" L7 W  l5 s! W' }" w2 m锅内烧热油，将蛋放入锅中小火炸至金黄色~~~炸的过程中，另成汤锅，将绿叶菜烫熟~~水中可加适量的盐" a+ W. P/ _" V: v

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8 T6 [6 l3 z8 @/ l将绿叶菜铺在盘底，炸好的鹌鹑蛋控干油后码在上面
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! V) u( p( D, ^6 G! ?2 Y另找一碗，用生抽、老抽、白糖、醋、盐、生粉和少量水调成汁待用~~`就是上图中后面的那碗了~~`/ `2 R1 R4 [4 A

5 |6 p8 b- T: N3 z& q炒锅内留底油将辣椒末，姜蒜末放为锅中翻炒后将调好的汁倒入，收汁后淋在鹌鹑蛋上，即可~~~) E" p: K4 U9 `0 v8 N& \

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这个原料和做法都比较简单6 t, G. x- d9 g
比较适合我来尝试下