功效：驱风止寒，散瘀活血1 X. c7 E4 O# Y# k' a- s% w
材料：
5 _3 `9 u2 I1 L0 j1 z荷叶一张，红骨薄荷一块钱（回来之后取嫩的部分）
& D4 [2 b% f: Y% N5 a枸杞子5克，葱白几根，七宝一丁盐焗鸡粉一包，花雕酒，姜片
, O+ O1 G. Y( |$ X( G& _. S小母鸡一个，不适宜太大的，一般选杀后净重两斤多的为好。
; }6 B3 O, e; M1 a7 G! a3 j2 |0 d做法：0 j" M& N+ }0 {
1、荷叶泡开，鸡洗干净，然后用姜片将鸡身擦拭一遍，再用花雕酒涂一遍，最后用盐焗鸡粉擦拭鸡身及里面。腌制2个小时。
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& f& y4 [) A2 Q2 _( y2 o- A2、将部分薄荷与部分枸杞子、葱白塞进鸡肚里面，并在荷叶与鸡之间再垫上一部分薄荷和洒上剩余的枸杞子。
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- Q/ B) k% z$ m0 m+ u; E3、用荷叶将整个鸡包好。
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4、放进大瓷碗里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。一时手快，拿出来砍了个鸡头了才想起要留照，又把它放进荷叶里照了张照片9 h* h- t2 l. z9 g5 ?( j
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1 @7 o1 P1 E+ |5、上碟时把肚子里的材料掏出来放回荷叶里，可以是整只鸡上碟，手撕吃，但也可以把砍好的鸡再放回荷叶里面，里面还有些蒸鸡时的汤汁，大家千万别浪费了哟。呵呵！那汁特别的有营养。精华所在。
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看不到图片了。记忆中这道菜挺清淡的，不知道用不用放盐。

看不到图片啊　　这个菜应该很清香　　淡淡的味道

虽然看不到图片，但我们本地就有，虽然那鸡不怎么好吃，但荷叶的香味很特别。