朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢
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! f/ H! ]1 k& Y4 l) E& W螃蟹切好 ( T. K/ I& x# r/ l7 s3 c9 [
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, N2 `0 x' D) ]$ _! G然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀
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: K% Y2 ]' |( |* `! m, t烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香
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+ T0 v( Z6 o3 e/ i, k" `2 v9 ?倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可
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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.