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雪菜笋丝

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-22 13:09  只看该作者
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雪菜笋丝

  ! |. s. ]2 t: \
今天是胖子生日，手里没别的菜了，还是笋，感觉给胖子祝寿，这个还是比较合适的
  z% K7 }! o, j/ h2 Y6 P
0 `. J) o- t$ p- @( h, j- O3 {1 r! I4 v4 L5 g

& X1 P+ b' o$ ^" k" A9 G% E# m原料：竹笋，雪菜，葱白切片(或者蒜茸). j4 L; M. ^6 T6 ~' s& z  O

/ x% m. |4 l) w/ Y: k, `竹笋切成丝，用沸水焯一下，沥干待用
: x5 e& ~* |6 p用少许油爆香葱白(或者蒜茸) ，放入笋丝翻炒
& k- [( L" U) g8 C. d) j加入雪菜，和小半碗凉水，中火收汁
* g2 j+ @. }* {$ r7 |; X8 Z4 M$ E& M7 k$ V% N2 ^

# g/ h4 \' r. B8 z2 U9 X
% H1 i. e& P( W0 r& ?6 q! g' R! w, ~/ s+ l
装盘后淋少许香油% R, P2 b" J% t: ?1 W* M
! T2 S  S  I& {+ N

* ?$ I' L$ K0 E) Z9 m5 y: g/ s" g: c5 k. d) {2 L) U. N% Z) |
注意：雪菜的咸度各个厂商不同，可以按情况加盐3 o+ m8 k/ o0 k9 @
$ Q$ c- j0 q) ?. U

! l; g! g8 q" V8 }% W( R& N$ s) ?5 f4 K
且慢！没完呢！过生日当然要吃面条的！- D5 _- T) u2 ^* C3 l
雪菜笋丝，加一些炒肉丝和胡萝卜进去，就是营养美味的雪笋肉丝面的浇头了& _' a$ o# \' T) ^- s6 ?* d5 \$ Q) U

  g0 F7 o) ]2 A/ R! i9 p$ v9 I' u, q: V4 L: W4 Y( ?
0 L6 E, @: t+ W. i- |: _5 ]5 c  L3 E. M
上面条啦！
! M9 O) q: F' V* J
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  • btta 金币 +50 发贴辛苦了！ 2006-12-22 14:09

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