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今天买了一只鸭，我把它切成小块。
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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。+ F2 s; j  ^/ m+ _) ?5 B& ?
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( d; X  k! s- @& R起锅放油、放姜。
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3 a7 Q% h# z) C! C" y再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。9 O% _4 X5 Y% E. c' U! O/ R* A& ~8 H

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香菇泡好待用。# n% S1 }$ G5 M( ^
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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。
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$ X& k% y2 r3 J上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃