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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
) M |* Y" D, H( |, j9 P哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！) ~7 C1 E% n7 K, w0 @7 g1 f
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． ' m- q$ D4 ^- T# A7 k5 l) D
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面粉2 _8 A! _5 _2 \" L: ~
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一小勺盐，这样可以使烧饼更精到． _" C2 r; [3 v1 ^ J
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+ ~; `/ P9 K! _2 k8 c/ U２小勺酵母
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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
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: R' i- ?% D8 y( g" D. d1 t然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ 6 U6 ?5 Z/ [7 p" s
把发好的面分成１０等份
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然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
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/ {% a0 s% B* w; r等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
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附上京酱肉丝; i9 Y# G6 t% {- i. f# Z
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/ @3 C* {/ U( t5 n4 \6 r( Q2 i2 K! |[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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