栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许6 X  ^% ^, U0 [7 ^9 ]
做法：
8 s& d3 @" I0 l+ e( D9 H: ^1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟: g* {6 y- D* `5 R0 x: {4 Q
2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用
6 S8 }7 ?' C4 Z; }3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。
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炒鸡块和栗子冬菇
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* \* s; h; M2 j# _/ H7 p) H加水炆。。。
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