两个因素造就了这个小饼的诞生
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一来是为了不浪费本期时令菜多出来的材料
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二来是为了试试今天新买的锅
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" A+ _; \. E  B/ q( g令人纠结的是两个成品都让我很不满意
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* N3 T. l! b5 B7 A8 f1 J3 P* N$ C一直犹豫要不要贴出来. z1 w* Z* r8 b* d8 V: V) D

3 y: R+ _+ X) m1 N4 {% T/ {1 b不过既然PP都拍了
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7 {& _: s3 A1 ~" e5 s哎...我勇于接受批评: Q* g9 h. Q9 B  q9 J
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先贴这个饼的吧，时令菜的我再考虑一下* m, T( Z+ R% S+ C

, k" A8 U8 K9 o* R' z& t3 n1.豆腐捏碎，其实我想我应该先焯下水的，事实证明成品的豆腥味太重了) w" _0 F: |5 J! P! j' F" r

1 O7 P' D3 Z2 x8 m1 }2.加入紫薯，玉米粒，面粉搅成糊状，加盐调味
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3.锅内放少许油，转中火后将面糊分成小份摊入锅内* |2 _& K! Y4 b5 ^: N1 M5 L8 \

1 T4 J' J' ]4 c/ E: N/ v( p, e4.煎至两面金黄，脆脆的就OK了
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, j& ]( I+ @: x3 G. D1 {% y这会看卖相还凑合$ _, A: n4 p  k( ~

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我觉得只要是饼加入了玉米粒，就很容易有“破相”的可能。4 U3 o9 @# F( }* X% P4 J( Y/ H1 s
可能因为玉米里包含很多的水分，会破坏结构吧？
0 M- E4 T8 k4 ?( T- D( u不过，紫薯玉米是很新鲜的组合，对我而言。

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高，/ h) K  ?! @# g8 y4 J
楼主如果在做这个面点的时候加入大量的紫署，不仅营养高，而且卖相一定更好，因为我们平时吃的饭，菜，很少有紫色类的。所以将此面点做成紫色的小饼肯定大受欢迎啊

很健康的饼, 紫署可不便宜, 分量能给一下吗

用紫薯和玉米做成的小饼，特别香，也很健康，我经常吃的。

紫薯、玉米都是粗粮，好东西啊。可是我所在的小地方，为什么没紫薯卖呢？

玉米我是经常吃的，就是这紫薯没有吃过，有机会一定要尝尝

楼主的紫薯是怎么来的啊？超市里卖的么？看着加工的还挺细的么

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高？真的吗