奶白鲫鱼汤

  T# ^: t% H" i+ |! h1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。+ v& ~( B' d% O
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2、锅里放油，烧热后，用铲推开
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) d) ~" e4 `  Z& e, P3 S3、放鲫鱼略煎一下
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4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜( U; S1 |, p/ E9 }* q
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5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后
- g+ v7 n: [8 J改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
9 G9 g) t7 e; r! i& V( m6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~