上回买菜的时候看到紫甘蓝，觉得紫紫的顔色实在很high，忍不住买了1/4颗回来。。6 L2 F; N# J4 a+ F1 h) d8 Z. Z6 q
其实以前最不爱吃的就是沙拉盘里的紫甘蓝，硬梆梆又有种臭乎乎的怪味。。! ?9 k" W# t( n  y. J# Q8 p
所以这次拿它做汤试验一下好了= =) B7 P- c1 s; F" ?3 ?

( _' G: {7 w. R) d原料：
+ p2 D: z4 n9 u. U2 d紫甘蓝1/16颗，鸡胸肉100g?，淀粉，胡椒粉，盐，油
0 i0 J  \* V. W' g& K# N
: a1 J4 l. }8 I! z& l5 Z7 \% x做法：# f8 i3 c0 z9 M
1.紫甘蓝洗净切丝% I* c7 |6 y* c2 ^2 O3 ^! M; f* m

; |. N7 R3 G$ @. a
2 d6 h% b2 P% M2.鸡胸肉切丝，加胡椒粉、油、淀粉抓抓( h3 i0 }+ |4 {2 f; W, m$ ]

2 `0 \& ?2 l/ l8 g- q
9 [# X+ H; W* I* e3.汤锅水烧开，加紫甘蓝丝沸煮3分钟，加入鸡丝继续沸煮2分钟
# r# ~0 S6 `# i: f8 m5 }' x9 v8 b. |: R0 P. w1 |

9 |8 l( p" v6 @5 }$ [1 D4.加盐调匀，结束。7 T) \4 a6 h7 @! F1 g8 t9 c

' f9 B2 C$ I2 a' D8 A7 e" G/ V+ u2 U
5.看起来黑乎乎的，其实是紫色= =，味道还不错，没有那种甘蓝臭味了。  u9 K0 o  V: D  i: v% P7 |# j
3 \5 a( u) R+ R4 f; v3 P

3 n1 c" }0 e: P3 `$ T
) F+ d# e7 M8 ]+ e* g2 S8 |
# A% u* M! l8 |. ?4 F( J6.验证/ ]5 l$ V/ _" E

( w. m( I) R: q" Y
0 V: \7 w$ r, Z* X红心啊红心
( ], p8 F+ {" h, |- }. x" \( C! S. x- \; R  L
[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-25 20:10 编辑 ]

没有试过的吃法，看那个汤的颜色怎么那么像紫药水，不知道好吃不好吃，不过做的很不错，楼主辛苦了

很好，很简单的一道家常菜，学会了，想什么时候做都可以自己动手做，谢谢啦！

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。

紫甘蓝很明显，但是鸡丝到后面都看不到了，是不是放的太少啦？

买了1/4颗, 大小姐还真是会精打细算啊,呵呵,
, Q1 f+ R% I1 O5 w- A( X, r菜的颜色,看着确实很漂亮, 看起来就很有食欲呢,
* r( S; J! u" U! g* B+ E( |喝起来,味道应该不错,口水中..

ksmk，兄弟，你是不是学厨师的啊？?？

紫甘蓝的颜色太紫了吧，有点不敢吃，颜色太鲜艳。

说实话 且不说味道 这个颜色我接受不了啊

紫色的汤，还是很少见的，不知道好吃不好吃。