p+ B5 H4 x& ^* G  g % t0 j. u6 v2 N, w $ n! P  H3 K' W6 _7 |* H 5 c7 J. L% W; i9 C7 |4 B: ^1 | 路过的朋友 & l# s; m0 Y8 w; C! h & p. W$ `; Q/ k6 g- m请顺手点击右上红心 + z5 E8 _+ @' r0 ~# c' D4 u7 q/ u& ]# l1 ` 支持一下  ^_^ 2 T! K  O, l# v) ~0 ^ / H# ~. @* U. @! r8 { 2 v! ~1 F/ O& T! i2 B+ P( Z7 _4 I( l0 }' L' X: p6 i7 } 5 r. |* s2 I+ t0 I, G, Q. ?# Q3 D& w ; N8 d& e; C8 J ' N! k$ q4 M( u# T0 y& L一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，3 K1 F/ e, l2 c  L9 z# P9 A $ i' s; f/ T# @. |5 B 小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。 6 `( Y) j. R' C# u; \+ M * A7 R: t$ T0 G2 P  E, O+ b罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。8 Z' v7 A$ Z! D; T 5 p. K( i8 f% |它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型： 1 e% m' }0 d4 V& d1 i* z. X6 S5 Y. H( ~) c7 H 它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中 3 s# u# d# N0 b% s 0 p+ i3 I9 q" E# Z# Q" E不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。 8 `" |) C# ?* I 3 s7 F9 o% p  W  q3 E* O; K正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 , Y7 P6 O2 W; d3 K/ x9 ~  t' }( `5 f4 e- h : W0 ~! S, B$ r + d" l: U7 m- b+ W7 }罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。: A. g7 V# u3 p4 d 0 f5 b0 t; Y/ k) s- t' S 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。& O: G" r' k7 `1 h 4 D4 L0 D7 f7 v/ A, m还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。 $ \/ c& ^; s. ]  B/ c6 X+ g9 e- o3 E: P8 R3 `- j4 y * g+ e% @4 V/ P" R. n) }- f7 Z 3 Q$ Q9 I" H% w( V4 y3 Q 据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。( |7 z  v3 W- {% j . d7 C8 _9 i5 W* O 而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 5 k7 g" p0 W. H5 l$ ~( R/ s8 J 2 a, H  h' i. `  U 4 \4 i6 m  s& N& T - S# `& i3 P  k6 g  }7 ^花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， ! n/ K. t& |* }9 L             ' f% y4 M' t% x0 j) L* i9 J4 R尤其适合于老人，孩子，病人食用。 . {8 m( A, x( f4 K3 s. j1 o3 a & c5 |& ^9 S6 e) i食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。 : K& y; [1 W! w   I  m% e% R; ^6 N) S7 Y% `: a" t" s) G$ u# R! m" N ' O, _6 P4 b- t- X. s) s0 E 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。% S6 |( b0 D1 l1 _, }3 C 　　 , y, C8 W& W4 U& u7 I8 r特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。1 C# t: w; m+ S" ]( G. J 8 F6 X7 l% m: z! Q; ]花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。 * J% M! y* K+ _; t+ j# A" w4 D$ T  i* v 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，. d* S; q& _+ p7 x+ Q# T) m ! z; d: E7 F- e" V1 C  @6 T/ u维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 ; r7 h! f! x' _% a( o. a3 c  ~ / _5 `, H! w- b  I " h7 s# B* y. S9 A2 M: S% y菜谱之一. k) F" h5 c- f+ q' w7 e+ g/ ^ 8 y  M3 w& Y; X% b                                       + G! Q$ e" n; v5 M7 Z 【培根干酪花椰菜】0 d2 D7 P) y$ ^  t3 U5 s: H% u ) ~3 |. |$ f; B+ f1 V9 h- l 【原料和做法】) Z7 R  e. e0 i  X! B3 V1 O # r, B8 i9 Z8 B) {$ a 0 K1 a6 P8 G3 ^- V+ U) B' `原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒3 f6 }6 t: L+ e   N( S) k' c% w/ o0 w4 S 做法： . a- Y* m$ ?8 C0 v! d( Q ( B6 R! A  A) L0 u1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； 2 \/ q) |/ i1 s3 V8 h) i 2 A/ z9 N1 n: T, Z7 H6 c2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； 0 [  X& p5 f7 ]- G7 O8 {- U8 O : t/ z- R/ d% M' B4 W0 Q3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； 7 }# r& A3 ]2 I( _ 3 R: O! \# i, K+ ?; l/ f, z4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；$ ^7 o* y2 n# {8 y2 n0 j$ d* y 8 ~5 Z7 `+ r4 G  Z3 Y5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐6 E% b! y4 z2 U* o （口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； : n4 n. Y8 J3 C+ l! D. Z9 x. I  H" E1 u! c 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 6 A0 X4 i; `0 b- @: y! g) U% ^8 O$ C) b/ O9 ^$ ~, t ' O7 S. \1 f2 L( m3 R 4 t" F% v. L0 k2 n% [ 2 F6 o: ^7 A2 }0 F) z+ H8 Y & U( W, u% K* ? 菜谱之二& ^2 u$ r+ d, J  n2 e1 L5 Y / F1 Z! f4 P; k: v2 Y【凉拌罗马花椰菜】5 ~  `6 v$ P% W* L / i9 C+ w" J0 S# G+ w1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 8 O/ r2 ~$ g, Q4 u' d" M: k+ L6 w7 t9 ^7 i3 \ 2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀； 0 n+ W* z6 D$ B& o6 i" l                         4 k' t0 d, r* O+ j 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用, ^' m) _/ ^* A' {7 l1 u                             0 C( o. k* b$ c. U4 O: P（碗中红色为枸杞） 5 x) c9 n& R5 g" E+ X# `/ |9 n: O& y , Q1 u& V: b' @# p+ f6 n* C4 ^ # u5 r0 f2 n9 ?7 p: ~+ @' \" B面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛：- V8 [# S  l) E7 T1 [- m 3 b0 O6 X* Y/ U; x 【滋阴解毒方】：$ c' U# G& t% U+ e& T" u 用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起 ; ^: D7 ?  K3 W) a的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖- L. L" X' }0 w& v) v+ s! u 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 6 H& o/ J( i5 A5 T5 P- Y" L ! K& t; H& f2 w8 W. t1 @【补肾强身方】：7 T4 X0 b& _9 l1 ]4 l1 a" l 适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗， 0 e8 z4 V+ P. e1 i乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水 9 J: o# j2 G6 K. _0 O1 V. H泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，9 a2 \$ {/ V1 k9 |, D 酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可   [" K7 n2 g2 }) |% j) Z ) p2 w8 A! {) U【【益气止咳方】：2 z; r/ i2 h- Q7 x2 Q& w5 C 用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 ; p# g8 ~' D0 \$ |瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起, @+ _# X5 P1 b" T 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 : F2 D/ g8 a4 z7 c) i / v: u. R0 Q; E2 w% \ . x9 X9 U: O$ S1 r2 \8 \ ' j) q" S: N& t& ]# O- o: w* L- x; _  [ 路过的朋友5 I4 k: V8 A, }- \; ? . w4 X/ x1 [$ X  @7 \请顺手点击右上红心 2 X9 A9 [3 F: }) f7 A" n/ a$ R  Q3 ? 支持一下  ^_^ 5 h4 D( Z3 r1 Q% m- @7 d9 z# f$ p( U ! y; {3 [5 `& `* p6 T , X: u$ j( m3 h

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀
2 B& f& n/ i0 q6 M% V9 P我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。, u1 e* p, i& I8 ^2 ]
第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。