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现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！
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, t8 q, V* P2 @- m8 `那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！
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烫面：
6 o; T4 n$ X5 F, C  M% y! w7 y# @就是用开水和面，等稍凉了就揉开。 " R9 a8 z$ B1 ?
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牛肉馅：
. O; p7 @. d4 {$ W6 f4 k牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水
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然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。
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做法：
7 g) h9 }+ D( C像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开） " o. c/ n! n4 O# H+ F8 }

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开包。。。。。3 t9 \$ h2 f9 l: M% t
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站队啦。。。
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8个一对，不要拥挤。。。
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都熟了吗？快打开看看
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( A5 V! v0 i3 Y' q$ u& J# E) g泡好菊花茶，准备开吃了" E; P! C, Q# j5 V
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咬一口。。。直流油。。 # a! e: u" D6 o- f! A) i/ s

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& W% `# j( N: {0 @) m& U; U. @8 N加点红油试试。。。
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. O! w1 l9 C1 z" {% P个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..