很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。
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  z) m5 m- c' u% ^- D/ J. m7 E9 w佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜. }  \2 J7 Q- a7 O3 C
草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟
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' X( c4 }) a$ o" m7 `7 w做法：
! I5 T/ z! w! ?5 |2 [" @( d' |. g先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。 + g$ D) {7 S% G+ h: u
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没有什么新鲜的   我的比较不错