冰花冬茸羹

前几天为了做金华白玉卷，一块大冬瓜被我笨拙的刀功削得支离破碎，只为了挑出八块象样点的拿来做菜。剩下的又舍不得扔，烧其它菜又不成形，都是些碎块。今天索性把它做成冬茸羹，天气闷热吃点瓜果甜品正适宜，还特意加了冰糖，就起个清凉好听的名字“冰花冬茸羹”！1 q. @  ^% q) \: {
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去皮冬瓜1斤左右（切小块）、鸡蛋1个、冰糖适量
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7 \& c5 {5 Z+ F4 o# W0 [% j3 q冬瓜用浸过表面的清水煮软，约10分钟
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, }" g% _$ B. c- Y8 y! ]8 d冬瓜放进搅拌机加适量煮冬瓜的水，打成冬瓜茸- m/ M* F; z. r3 I$ V
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倒入锅里加入合适的水份和冰糖烧开，用生粉水勾薄芡成羹状 ) `1 B+ \# ~. y. z7 R' e

1 z/ h6 ^9 O$ t8 D. ~! Z: g 熄火后马上拌入打散的蛋汁成雪花状即可，待凉至常温时进食十分清润可口 , ]4 Q! e: C3 w& b1 o
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冰花冬茸羹
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; I% c! f" b' X4 }: U0 ]冰花冬茸羹 : E! u1 _+ \: D7 Z% I5 w' U5 {

, k9 J/ h; X' G& U4 y- K8 ~有见过这样的勺子吗？！^_^ % g5 C5 O5 D, K+ j! n  k) g

* t- H$ z! l: b+ v: d" l 像不像喷水池？！^0^