来看简单过程. l/ B& I5 o: j- ]2 p* }
原料：西红柿、糖、鱼胶粉5 ]$ Y5 u7 y8 Y# x# O- C: W
配料（未在图中）：鲜奶油少许、食用金箔少许~7 i' i2 l2 `- ?* U4 q: L
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2 D, Q9 @8 a) \4 X+ K, B' Y8 d4 j* G2 T. M& X1 j2 G
西红柿切开- w/ H% @; z! E* ?1 a. b

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; g) k( C4 A9 W/ G5 A' R用勺子挖去内瓤
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分开，将内瓤压成番茄汁待用
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4 R& r. y# B" [- R+ W3 L3 o鱼胶粉放入碗中加入水搅拌均匀~
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* E3 `9 A5 g5 A  g# J$ t9 Z  k
4 P( P# f4 L8 f) U9 c; Z7 d将白糖溶于水中，并加入番茄汁烧开~
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开后关火，加入鱼胶粉搅匀至鱼胶粉溶化6 q$ F! B  R: C* J; i; {

. R- k2 t+ O3 I7 _& @) M0 _! e' L" ?+ f' R

" J% o& F' y* S: h过滤
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3 V; {" i! M) n: J2 ?- S8 l$ y. Z) Z5 p$ d# [: H+ N: m4 Z
基本工作完成了~~0 t' o# f* X( D) I  Q! r# M; l
接下来看看两种结果
: o/ o( V3 ?/ F* r6 a& j* r1 E5 u( C结果一：将滤好的番茄汁倒入模具中，我用的这个模具是超市里卖的大果冻盒~~~：P$ E" A# {/ W4 O+ H% N) S* M

! O5 J/ T" F: ~# h2 i1 M! x) }  _: ?4 r0 v1 R/ j8 |

7 [7 C7 K& L& p' @待凝固后反扣在盘中，撒上食用金箔
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) A; {; T, H& I! \2 ^  m$ n: N' p! b! |( w! n( k( h* M4 H
来一口？
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9 q( |. `4 }7 K( m  u& \8 L还可以在上面淋些奶油试试~~：）
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结果二：
$ i  P" B+ C4 @6 W5 ~7 g: S3 i将滤过的番茄汁倒入刚才挖好的番茄盅内! Q% I- u1 s5 z% `6 n& V5 L
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! e- C. k, s8 ]8 }* \/ `静置待凝固. w$ V+ l. n& @& W  S
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8 {/ ^- n5 _3 Z/ W- c同样的处理方法，大家觉得哪个更好些呢？
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这个一定要学啊
$ r1 r+ Y% I/ S0 [1 _7 h% b老婆喜欢吃番茄,这种做法还没有见过