特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！0 q2 I4 z$ Y2 e9 |

# @* v; f, D0 q0 d8 R+ E材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了） + o  h0 X$ V2 I: ~! h/ T  s2 {7 O

4 V% B. L8 g3 x* a1 r5 V+ d猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）
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# u' }6 E# l: F( ]* a1 z& F蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒 0 I- F* R$ @+ v* K7 h& r# K. q
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南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了$ e; J* n0 U9 p' M  Q

8 a9 M) C/ A0 n, Q4 z# K用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 2 u  Y2 a( g4 [

% `1 g& R# q3 O" m4 H把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透
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淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 . T' V' |0 |9 Z( S' R7 v
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特色忌廉南瓜羹8 ]% {1 Y7 |1 x; E4 a/ w

8 F! S( h- q4 @4 r9 d漂亮啊* Q* r" z1 }$ B

% E3 c! x, j. F4 _" U0 R, q0 e7 g入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！