. Z( Z, ~4 j: Q" h" K先上成品，再讲做法。
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$ b, X. Q0 H; ]& }用料：　　1、嫩豆腐半斤。　　2、油酥花生仁两大匙。　　3、碎米芽菜一大匙。　　4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　7、花椒粉一匙。　　8、香油一匙。　　9、酱油三大匙。　　10、醋半汤匙。　　11、淀粉一大匙。　　12、盐、味精适量* K' a: T1 d' K$ D* d
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/ n, j: U9 k% W) W; u& V9 A做法：　　1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。 . ^6 S- z9 Z2 l& z/ x4 K. `8 i6 U
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2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。* g5 i( g9 P  U: ]& ~0 I( q2 W

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, I9 n+ |7 e4 z& p0 p2 |" {3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。
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　4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。 8 {: A4 i' l! _! ]* t* Y9 K
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5、下嫩豆腐煮一分多钟。
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" K8 M# z/ @! m0 m　6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。
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8 p4 F2 ]: a9 W  L7、拌匀后即可食用。

谢话，口水流了。。。。