我最爱的鱿鱼丝好吃又简单% I  Z. L4 R, z4 l

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三条鱿鱼 红辣椒 青辣椒 蒜 姜 少许老干妈就好了
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' L9 ~. J9 K3 i2 [% q# F* F5 W我买了三条鱿鱼,如果家里人多也可以多买些0 P+ ]. y9 s. c* `% P, n' M! |) L
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! y+ S) U2 Z  F$ T4 ]3 j& |清理干净后将鱿鱼切成一小长块,不过这个跟据你个人吧,想切成一片一片的也可以反证就是想怎么切都是可以滴!( t. R& w! D, A: v+ S
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然后把辣椒切好蒜 姜都切了准备好: N6 r  n& h* A  e. m7 M2 y
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锅里放油放入姜丝,蒜片,爆香& Q% O8 t0 V$ X: _

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然后把鱿鱼放下去大火爆炒几下
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爆炒几下后放些老干妈,这个老干妈一定要放一些,这样的话鱿鱼炒出来既有了颜色又比较好8 y3 |0 p- m4 c% r1 ?, ^) r# P- P' E; Z

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翻炒几下后把准备好的辣椒 放进去
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放了辣椒然后放些调料,炒几下就好了可以出锅了一不定要记住鱿鱼不要炒得太久了,那样会变得很老,炒得太老了鱿鱼就不好吃了
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5 _! I. o  A1 @6 b  t好了,就这么简单,很好吃的哟,

鱿鱼丝是没看见，鱿鱼头是看见了，不过没关系。由于这边比较贵，单买鱿鱼头会便宜许多的，特别是发制的，不过我喜欢洗净后先焯一下，要不然炒的时候会有许多的水分-----

这好像是生鱿鱼吧？请问干制的鱿鱼怎么发啊？