朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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材料：
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- Z! V. Q2 O2 e7 \豆腐，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。( ]: F) U3 }2 U) S- ~* b5 P
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调料：
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6 Q/ o6 K' w! T7 i  y0 V! d高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。
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' Q' ~$ y1 N9 p! C) j做法：
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4 A8 s  l% k9 r  R; Y1、火腿切成细丝.
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2、将豆腐切成细丝。
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7 n, X+ {; g1 [. F/ k  F3、香菇也切成丝；
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4、木耳洗净切成丝
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1 y! H/ |7 y, \. z" N5、鸡蛋打散备用。& g/ n# Z1 C# V9 g% U5 |' a

3 d0 N" H+ F! R0 n6 ~4 J1 R6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。: V7 v5 L! T; C; w$ `7 y$ Q

7 D- S# o6 I0 s( U/ w( x7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，
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$ u: N! s1 `1 F5 T! F6 N2 y8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味
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5 e( v* X/ I6 J0 A7 p: ?9、然后用水淀粉勾芡。4 M% U8 @$ `+ `( h, X" V0 s# f
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10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋5 B" V; c: l- ~, x; Z- j5 J0 |
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11、这时候关火加醋一定要后放啊　加入一些香菜末点缀即可。/ b9 t  p& J8 [& M# R$ n! {% X

8 t( j! K; T  J0 ^/ c  e12、淋入香油撒入辣椒丝即可。
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喝这么一道汤，岂能“过瘾”两字能形容？
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( u1 a+ Y; [+ g7 Z: k7 h" L
, N6 {' Q8 u1 ]1 B' y: Q+ k. a$ z朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

我们这做这个汤就用一些萝卜就行了，这个吃法不错

为什么要加蛋清呢？ 想起酸辣汤点缀香菜，就是流口水啊~~给lz一个红心

一直苦于寻找这道汤的做法，今天终于找到了，感谢楼主。

不错不错，以前上学在食堂喝过，味道不错，终于看到做法了，火腿换成肉丝也可以

不得不说，我流口水了.......
$ Y9 c% Z( f/ x3 t) F3 o保存下来，开始学着做汤！

每个地方做的酸辣汤都有些差别,不过喝着都挺过瘾的,个人比较喜欢四川的口味

不错不错
: r0 r6 R5 w! d! T酸辣味，开胃# O. V9 F  w1 B; D1 i- r- ?. [
冬天趁热喝，肯定舒服哟

感冒了吃这个最棒了，发汗，舒服，学习了！

酸辣汤勾芡后，口感绵软滑嫩，口味极佳，不错的浓汤，谢谢！