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! _4 e  B8 S) |, b# D. i原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量
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过程：
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% Z! y5 L: b2 ~$ n6 T8 l1，原料集合: b8 y8 M0 S' S  f" D% h

6 }1 Q5 L, ^) _: X2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。( V" }1 o4 [; W# J, e! C: z

& b7 L2 j$ Z" q2 h! h0 ?3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。/ ?- g, K  b, ]  ?0 d2 O

3 h# b8 V+ f2 u1 C' ~, ?2 m8 L2 D4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，
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7 @# j& x( A2 }5，番茄用开水烫一下，撕去皮。
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; B; g4 v& w0 S  i6，去皮的番茄切块。
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7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。
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: I6 q+ E6 D2 m& @5 K8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。
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& E5 o) ]- ?4 h" b8 e9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。& ^3 w  _* x: O

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继续成品：% V7 N( G* o; l+ }
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猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊1 h' T0 N+ @" R3 J- s: @" F

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这个好啊，番茄带的少少酸味加猪肝真的很好吃的。

现在就不知道肝藏是不是放心食品，现在各种激素用得太多了！

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

新鲜的猪肝不好处理啊，我一般都买现成卤好的猪肝，不过吃起来全是卤猪肝的味，今天领教了谢谢楼主

猪肝有明目的功效。好好，不错，非常喜欢，要经常来吃吃。

两种简单的食材就能做出美味的食物真是棒极了

不是很喜欢吃猪肝。更没有喝过猪肝汤。不知道味道怎么样。

猪肝补血，番茄能够预防前列腺炎，做的又很简单，不错错

确实是很好喝,而且很简单.预防前列腺炎，美味的食物..