有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’' a" n" G7 z. m( f
决定试一下！嘿嘿！. G: l% u: d" x

3 u& u+ f. S7 w9 [9 k味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！
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原料:
8 V" T* R5 x8 J河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克 . y" K8 q" w9 _9 t  F% r- _( v
调味料：
& ], a  u5 a2 \8 p盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤8 C# p' C, o6 |# ?6 C/ g/ _

: C4 Z6 n8 i& W  M3 B- X1 H1 ]6 m3 ?做法：
6 Q; ~' s2 x0 e# @' N/ `1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末- |) f. N* N$ C5 Y+ C: T
2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒
0 c% Q5 s2 ^# D. N. z, R: i6 D, x3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉
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有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢