一道用虾做的美味…即有虾的鲜美.又有荷豆的清香…' ^$ s4 d5 b7 |6 h6 N$ Z7 W9 x$ A
, w* ?7 z! K1 x) \: v/ Q; f- q
原料：虾仁 少许目鱼.猪肥膘. 荷豆.胡罗卜.黑木耳
3 V* h$ |& v- Q) }- _" W( e! w+ m( t, C3 a! O, ]. h5 x
方法：将虾仁洗净.沥干水份.剁成虾茸/留四分之一切粗粒; E  C3 V. P' T
虾茸.落盐.鸡粉.调味…然后.加少许蛋液.少许生粉.搅拌上劲起胶…/加少许目鱼.增加弹性…加少许猪肥膘小丁.增加口感…
) r4 ~$ T+ v9 c6 m将虾胶.做成乒乓球大小…沾上荷豆.胡罗卜.木耳丝2 `: B0 x# n  ]2 _/ L% c# V
入蒸锅…大火蒸六分钟…淋上盐.胡椒粉.鸡粉做成的溥芡汁.即可…
" @$ ]' c5 q. E! Z" \; `# I1 Z* b$ k1 x1 A7 G
原来.想做干贝绣球的…就是虾胶滚上发好后的干贝丝…非常漂亮.和美味…) M# l7 N8 q" s' O: c' i
7 u( h, q* _: o, C( s2 ]* ~

% M3 u  z" s" m. o. T5 L4 Y9 K3 `- K( Z
$ u$ @* n8 k7 X* }( l8 ]7 ~# L
& _! c- N# C6 N8 u* W6 s4 d
$ }) W) p/ f$ ]8 M! S, a/ r1 a8 Y! A$ ~1 ?+ t" L7 x
0 D0 z" w# ^1 d' {* C0 j. z

, E$ N( [* V4 ^5 e" s* Z& o
5 ], q7 S# a( a+ k, n
0 E5 C, c( C8 a9 P' s
& Y* U8 h( h# D- z% C! @5 C# E  M( A1 N, h( i5 Y. }+ Y
3 B% ]% r8 Y. n" Z- j5 l& A) J' r3 k7 o  X& Z
% O) e) Q$ w. ~

; s% g* {  p! U& N: z
9 t/ v; p7 U7 d. I4 ?* v. i' d4 j+ _0 N. Z1 o6 y2 C
- N% A# Q7 D' P0 q8 h6 J

( f, N# ?) X, n6 A- w
4 `, Z5 k+ `" g6 U. |% |% F3 G

收下了，俺作给老婆大人吃。