! M0 }: ?, j, s8 p) Y现在北风天，空气干燥，大家都投诉喉咙不舒服，熬一锅清凉消暑又养颜的汤水喝。。。^^ # U& M, b! P( Y
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& h7 i; {/ @3 q9 P材料 : 鱼翅瓜，肉骨，红枣，蜜枣，枸杞子，海竹4 w" x# ?* s8 q4 d' D$ J* X

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1。将鱼翅瓜洗净连皮切大块，肉骨飞水洗净，药材用热水烫过洗净备用。 4 N: A5 L, k8 D- m" f. k( V
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2。水滚后，将肉骨及药材倒入汤锅，水再沸时，加入鱼翅瓜。* G/ M# R  ]; r8 d) _% @) v3 l) M
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8 Y. c6 K# J5 j) T% c  M3。水滚后，关小火煲约一小时后，将汤锅放在火炭炉上至少熬5小时即成。9 r- j& s  B9 j6 B( ]

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1 ]2 Y& `0 S/ L5 ]& C. e2 a因为刚才太晚煲汤而晚饭时间到，所以只熬了约3小时，还不够火喉，熬到今晚将会特别香甜。。。今晚的夜宵有着落了。。。
. {+ x& b1 W4 L3 Z这肉沾酱油非常好吃^^d ) Y' I5 l* ~  {

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- M% \. q$ r0 Z2 t1 r% v看到鱼翅了吗?^^ + D; c: C8 l: G7 [$ l
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2007-2-6 04:32 PM 编辑 ]

鱼翅瓜比较难买啊，海竹就不知道是什么了。