煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜
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下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤 & E- T# Q+ ]( g& O4 K  n1 j+ d
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——————辣烧萝卜牛腩—————— 4 i& B) v" Q' _

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+ @' v4 w0 j+ S1 N" Z$ X1 j1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角，
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! a" a; a) p" A( K) e水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 * @7 A/ o2 U9 m# P( w
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2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出 8 l# |$ i+ }& C

% r0 P8 h  d1 N: V8 W9 g3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱 % B, x  D1 `4 \+ l) U4 F" {) y
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4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味
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5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀
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0 s9 A* {6 F; Y- N& S. d6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   ( A( P6 b) K  @" L6 L+ `& T( i/ y5 C
就是时间长了一点    试一试: t& T4 k; E7 p2 \$ A$ B
感谢楼主