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& q( i% T' V# X烹制方法　* ?9 A/ ]% D* n& S1 g/ Z2 c( A

- j( @$ Z9 @" l. o$ k' i材料：排骨（400g）、花生（100g）、小红辣椒（3根）
) D* b9 d3 V7 w+ J# l0 o调料：腐乳（1块）、腐乳汁（2汤匙）、沙茶酱（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香油（1茶匙）、嫩肉粉（5g）、生粉（5g）
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1　将排骨洗干净，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀，腌制2小时5 c0 Q# e  d& o+ o' R+ w

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2　将红辣椒洗干净，切成段；花生米洗干净，备用
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3　烧开水，将花生米放入锅内煮20分钟，捞出备用  k- @5 n7 H7 X! q7 A
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( T% d! }5 g$ r! A9 o- o8 v% ]4　取一大碟，将花生米铺在碟底，放上排骨，撒上红辣椒
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% Q( L* f0 A/ I: Z' v/ m8 O6 `5　烧开半锅水，将花生排骨放在锅内，隔水蒸20分钟即可出锅
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排骨好吃啊
+ [/ \9 N8 U: X* C: j# |* o做法貌似好简单  回去果断试试

排骨也是我喜欢的，不过用腐乳蒸就没试验过。不知道味道如何。

用红的腐乳烧出来的味道应该会好一点的，颜色也好看

嘿，做法超简单的说，但是不是用红腐乳卤较好，大概见仁见智了

不错，很简单的一道菜，嫩肉粉时一定要加的，不然排骨会很老。

不错。味道应该很醇厚了。不过颜色有点欠缺，考虑软炸一下，应该色香味俱全了！

老大！你那块腐乳好像没用啊！是不是味道不太正，感觉缺点什么？哈哈

原来腐乳只起到那么少的作用，以为是用腐乳拌排骨来蒸食呢

又简单又好吃的一道菜，我非常想试试，应该能烧的不错，就是腌制的调料没有具体的分量，我怕腌制咸了。