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[热菜] 妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]

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妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]


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% s$ m0 f$ g% J9 _. Q( X' ]* g' ^烹制方法 
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材料:榨菜(60g)、鸡蛋(3只)、红黄椒(各半个)3 i5 _1 w' J0 E0 K% ~5 {
调料:料酒(1茶匙)、盐(1茶匙)、刀嘜纯正芥花籽油(20ml)- c5 x0 M1 I, p  U; N) R
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3 |3 |2 S+ B- T5 ~. V$ U6 E1 榨菜浸泡一夜,切成小丁,盛入碗中待用1 Z5 B/ k3 |, }$ q9 R8 I

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! `* L' E- p" R% p4 c2 红黄椒洗净后,切成小丁,与榨菜放在同一个碗内: J: h' T% m$ i4 p+ e: p. {
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3 将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中,加入料酒和盐,充分打匀
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4 另取一个干净的碗,将2颗鸡蛋打入碗中,加入盐打发均匀5 x1 s. q8 m, F
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5 烧热油锅,将步骤4的鸡蛋倒入油锅内,煎香盛起
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6 锅内留余油,将步骤3的材料倒入锅内,翻炒至鸡蛋成型,倒入炒鸡蛋,一并翻炒均匀后即可起锅0 x/ Q, q- \1 A
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6 u( _! H+ m$ X1 L4 d[ 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 ]

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我想问以下  下面几样配料什么时候放才合适呢' H9 u) |1 i3 p2 Z- b
优酪乳(15ml)、奶粉(35g)、饼干(适量)、草莓(适量)

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这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~

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感谢楼主推荐,家常做法,简单实惠!可以试试

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看起来跟我家的西红柿炒蛋差不多啊,我下次也试试

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西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了。/。谢谢

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楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊 然后再吃几草莓补充营养啊 你有你材料里的奶粉有啥用啊 有点牛头不对马嘴

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西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了...谢谢!

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天天吃蛋吃烦了,小菜青采尽管上啊5 t) o' i+ {5 R, B
。。。。。

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建议蒸完起锅后,放些葱、姜丝在鱼上面,烧些热油浇在上面,绝对香

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