直接上韭菜饼
6 c0 q. X/ k* @* X; S6 f$ p
9 i, S. f7 K  ]  X% D9 D原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮! E5 k2 Q6 o! L8 x7 t$ b
调料:油、盐
# N* W8 w9 C  M* b做法: p3 j. }$ J* H7 A
1、韭菜摘好洗净切碎7 G& P# W& \: \* z( R
2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了! U+ b3 t( g  U
3、虾皮洗洗4 E1 X3 C* }3 f  i4 S
4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着" z/ a) Z3 r9 c$ N- V8 f+ H

8 Z" E2 i( W% t" J' c$ G/ S: q5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆4 i" `( d4 W) J1 ]/ K5 a
6、摊上调好的馅料
4 F, C* y7 h- r3 Q- Y. F2 G7、再盖上一张薄饼，周围压紧
6 Z- u' ~6 t: I8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边% _& F! B! h1 e/ w, F# r  R& Y7 s

! \( O! K9 u9 h& e9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些
3 g, v' G" [! `10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙
. p9 P# b- d, o" U11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可
4 ~; E$ `3 n/ A12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼
1 p  W; r3 s+ Z. k* ?7 T3 i' I# }/ s& X9 D2 F. H
将饼从中间切开
& w+ l, F2 `1 S5 @! @- A. Y$ i, H! Q
拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥! D2 ~9 j6 Z3 r

( `, d+ A; y. m  Z看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说% p- S6 w) Q# b! b% l4 E+ ]

没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。