自己的早饭是煎饼+油茶，不过觉得拍照上传挺费事的，就找来教程分享下了
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3 v& l9 P8 T+ M  s/ A9 J( W原料：
, N: N3 k5 k7 u鸡蛋4枚、面粉适量、盐
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做法：
/ v! S) n8 L9 q: W2 Y5 U1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；
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8 O$ a  K( r% j- M6 n2、在面盆内加入鸡蛋；: u$ O, v* t& X: v

: V7 t- J6 V4 M4 g! O) m- K3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；- }3 d: s' o+ x0 m

9 s  _) r5 ?  j; |; O2 l. w4、锅内倒入油至热，用勺子舀进蛋面液，晃动锅子至蛋液成圆形；! n9 d- \9 |! g; b( x
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5、小火煎制，时而离火，从边缘铲起翻面；
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6、两面金黄后即可盛盘食用。. c2 ~# D3 w+ S+ s9 N; o+ m

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需要注意的是，拌面一定要先冷水调匀再放鸡蛋，不然面是一粒粒的面块儿，不好弄的，鸡蛋打散了再倒进去更容易搅匀% l( z! d) ^/ B" i3 ^
煎饼时等底面成形了再翻面，不然饼要散，注意火候，火不能大0 x- i3 o; M0 [+ k

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有了干粮，还要喝的，我搭配了油炒面，也就是油茶，在北京稻香村买的0 m+ S2 S: l6 P3 o+ F3 L6 [1 ~- c2 A
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# X0 i( P1 |" M请多给点红心，谢谢) ]" L' x  F1 j: a
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[ 本帖最后由 ly8249 于 2011-1-20 18:34 编辑 ]

谢谢，一直想做这个东东，可是没有找到好的方法，看了这个会做了。

个人总觉得早餐吃煎饼有点太干了？影响肠胃功能！

早上起来做煎饼感觉时间有些紧张，不过应该很好吃

这个跟小摊上卖的不一样，人家那是煎饼果子，里面加些东西。, o9 o+ O& p* B; O7 T
咱这个是纯鸡蛋煎饼，哈哈。
4 s, @/ |. d; V4 E1 y' `谢谢分享了，给心一颗。

学习了，周末的时候得自己动手试试
. k5 ^4 c9 G" y% r3 i每天同样的早餐自己都觉得腻味了，得换换口味了

面糊摊进去的时候最好厚一点，不然那个饼会比较硬的

这个我也常做
" r8 B0 Z- K3 T+ x# L确实是方便营养的早操选择

学习了，得自己动手试试，每天的早餐都觉得腻味了，得换换口味了，谢谢

这个饼我做过，但是一直掌握不好这个火候。今天看了以后对我很有启发，赶紧试试。