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巧克力爆米花
配 料: 玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖/ K$ D O2 {- h, R
, y5 |5 H; t/ A9 p8 h6 w: K操 作: 首先,准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好
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开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化
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" ~, O5 D" u/ _$ o. c/ D! v用筷子不断的搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力。4 j$ X" f7 R" ?) R9 \
, e1 y5 d( W7 R3 v! I& F& L巧克力放入,筷子要不停的搅动,让巧克力融化. E# z& t9 \$ o0 h _$ y3 ^
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奶油完全融化,巧克力还未完全化开
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搅和差不多了,放入玉米粒,不要放太多,在锅底铺一层就可以了,放进去搅拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的搅拌,直到听见有“砰砰“的爆炸声,玉米在锅里开始爆出花了
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. _9 X- B" x( G9 A7 S0 N" N# ?这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。关小火之后,还要不停的摇晃锅,避免沾锅,这时里面就跟放鞭炮一样,噼里啪啦的响
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; A0 s# k! [8 g2 x2 C( i3 h当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关上,不要开盖,等声音完全没有,玉米全都炸开之后,打开锅盖,呵呵!还冒着烟呢!
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